Zuiver Op De Graat Ons Menu

Zuiver Op De Graat Feestelijke schotels op salade

  • Gerookte visschotel:
    gerookte paling, zalm, heilbot, makreel, sprot, sprotfilets.
    Diepzeegarnalen, ongepelde grijze garnalen, wulken, kreukels en noodzeekrabpoten. 49€/pp
  • Kreeftenschotel van 500gr of 700gr:
    kreeft, gerookte vis*,
    diepzeegarnalen, ongepelde grijze garnalen, wulken, kreukels en noordzeekrabpoten. €69/pp
    OF €79/pp
  • Kingkrabschotel:
    kingkrab, gerookte vis*, diepzeegarnalen, ongepelde grijze garnalen, wulken, kreukels en noordzeekrabpoten. €89/pp
  • Langoustineschotel:
    langoustines, gerookte vis*, diepzeegarnalen, ongepelde grijze garnalen, wulken, kreukels en noordzeekrabpoten. €64/pp
  • Noordzeekrabschotel:
    noordzeekrab, gerookte vis*, diepzeegarnalen, ongepelde grijze garnalen, wulken, kreukels en noordzeekrabpoten. €55/pp
  • Gestoomde bio-zalmschotel:
    gestoomde zalm, gerookte vis*, diepzeegarnalen, ongepelde grijze garnalen, wulken, kreukels en noordzeekrabpoten. €55/pp
  • Tomaat-garnaalschotel:
    tomaat garnaal, gerookte vis*, diepzeegarnalen, ongepelde grijze garnalen, wulken, kreukels en noordzeekrabpoten. €58/pp
  • *: zie gerookte visschotel
    Schotels op salade inclusief 3 sausjes, toast & aardappelsalade

Feestelijke zeevruchten
schotels op ijs

  • Met halve of volledige kreeft:
    met 3 oesters, vongolé, kokkels, messen, ongepelde grijze garnalen, diepzeegarnalen, noordzeekrabpoten, wulken en kreukels. €65/pp OF 79€/pp
  • Eén noordzeekrab:
    met 3 oesters, vongolé, kokkels, messen, ongepelde grijze garnalen, diepzeegarnalen, noordzeekrabpoten, wulken en kreukels. €55/pp
  • Kingkrabpoot:
    met 3 oesters, vongolé, kokkels, messen, ongepelde grijze garnalen, diepzeegarnalen, noordzeekrabpoten, wulken en kreukels. €89/pp
  • Drie grote langoustines:
    met 3 oesters, vongolé, kokkels, messen, ongepelde grijze garnalen, diepzeegarnalen, noordzeekrabpoten, wulken en kreukels. €64/pp
  • *: Schotels op ijs inclusief coctailsaus & toast.

Oesters en Zeevruchten

  • Suprème de Premier - Ierse 'Holle' oesters €2.90/st
  • Zeeuwse Creuzen €1.95/st
  • Zeeuwse Platte €2.50/st
  • Finès Claires - Franse Creuzen €1.95/st
  • Gillardeaux €3.90/st
  • Umami oester €2.40/st
  • Ostras de aveira - Portugese oester €2.80/st
  • Vongolé €26/kg
  • Messen €19/kg
  • Sint-Jacobsvruchten Dagprijs
  • Oesters openen? (Supplement) €2.00

Noordzeekrab, langoustines, kingkrab & kreeften

  • Levend of gekookt in alle gewichten Dagprijs

Verse vis

  • Een volledig assortiment aan verse vis Dagprijs

Specials

  • Iranian Kaviaar Dagprijs
  • Belgium Royal Kaviaar Dagprijs

Kreeft
bereidingen

  • Kreeft van 500gr(Voorgerecht): Bellevue
    Champagnesaus
    Lookboter
    €35/st
    €39/st
    €39/st
  • Kreeft van 750gr (Hoofdgerecht): Bellevue
    Champagnesaus
    Lookboter
    €55/st
    €59/st
    €59/st

Voorgerecht

  • Kreeftkroketten

    €5.95/st
  • Garnaalkroketten

    €3.95/st
  • Kaaskroketten

    €2.95/st
  • Gravad lax

    €62/kg
  • Bouillabaisesoep

    €12.95/l
  • Kreeftenbisque

    €14.95/l
  • Garnalenbisque

    €13.5/l
  • Visschelp 'Royal' met grijze garnalen €13.95/st
  • Coquilles Champagne

    €12.5/st
  • Oesters Champagne €3.50/st
  • Tomaat Garnaal 'met garnituur

    €17.95/st
  • Langoustine - yuzu - alg

    €22/pp

Hoofdgerecht

  • Bouillabaise €26.00/pp
  • Vispannetje 'Royal' met krielaardappelen €21.95/pp
  • Paëlla €21.95/pp
  • Tongrolletjes Champagnesaus met purree €29.95/pp
  • Paling Provençal €44.95/kg
  • Paling Room €44.95/pp
  • Paling Groen

    €49.95/pp
  • Zeebaars - truffel - aardpeer - haringkaviaar

    €32.00/pp
Voor meer informatie: zuiveropdegraat.be