Zuiver Op De Graat
Feestelijke schotels op salade
Inclusief toast, aardappelsalade, tartaar- en coctailsaus.
-
Schotel 'zuiver op de graat':
gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte sprot, gerookte makreelfilet.
Gamba, scampi, diepzeegarnalen, wulken, kreukels en ongepelde grijze garnalen.
59€/pp
-
Kreeftenschotel van 500gr of 700gr:
kreeft, diepzeegarnalen, ongepelde garnalen, gamba, scampi, gerookte sprot en noordzeekrabpoten.
€69/pp
OF €79/pp
-
Langoustineschotel:
grote langoustines, diepzeegarnalen, ongepelde garnalen, gamba, scampi, gerookte sprot en noordzeekrabpoten.
€69/pp
-
Noordzeekrabschotel:
noordzeekrab, diepzeegarnalen, ongepelde garnalen, gamba, scampi, gerookte sprot en noordzeekrabpoten.
€59/pp
-
Gestoomde bio-zalmschotel:
bio-zalmhaasje, diepzeegarnalen, ongepelde garnalen, gamba, scampi, gerookte sprot en noordzeekrabpoten.
€58/pp
-
Tomaat-garnaalschotel:
tomaatgarnaal, diepzeegarnalen, ongepelde garnalen, gamba, scampi, gerookte sprot en noordzeekrabpoten.
€63/pp
*Er wordt bij elke schotel een waarborg gevraagd van 20€ (contant)
Feestelijke zeevruchten
schotels op ijs
Inclusief toast en coctailsaus.
-
Halve of volledige kreeft: (vanaf 2 personen)
oesters, messen, ongepelde garnalen, diepzeegarnalen, scampi, gambi, wulken en kreukels.
€69/pp OF 79€/pp
-
Eén noordzeekrab:
oesters, messen, ongepelde garnalen, diepzeegarnalen, gamba, scampi, wulken en kreukels.
€59/pp
-
Grote langoustines:
oesters, messen, ongepelde garnalen, diepzeegarnalen, gamba, scampi, wulken en kreukels.
€69/pp
*Er wordt bij elke schotel een waarborg gevraagd van 20€ (contant)
Kreeft
bereidingen
-
Kreeft van 500gr (voorgerecht): Bellevue
Van de chef
Champagnesaus
€39/stuk
€44/stuk
€46/stuk
-
Kreeft van 700gr (hoofdgerecht): Bellevue
Van de chef
Champagnesaus
€59/stuk
€64/stuk
€66/stuk
Oesters en Zeevruchten
-
Suprème de Premier - Ierse 'Holle' oesters
Dagprijs
-
Zeeuwse Creuzen
Dagprijs
-
Zeeuwse Platte
Dagprijs
-
Finès Claires - Franse Creuzen
Dagprijs
-
Gillardeaux
Dagprijs
-
Vongolé
Dagprijs
-
Oesters openen? (Supplement)
€2.00
Noordzeekrab, langoustines, kingkrab & kreeften
-
Levend of gekookt
Dagprijs
Verse vis
-
Een volledig assortiment aan verse vis
Dagprijs
Voorgerecht
-
Garnalenbisque
€13.50/liter
-
Kreeftenbisque
€14.95/liter
-
Bouillabaisesoep
€12.95/liter
-
Pomme Moskovite (10gr - kaviaar 'Gold')
€39/stuk
-
Gegratineerde sint-jakobsschelp
€12.50/stuk
-
Gegratineerde oester - Ierse suprème
€3.50/stuk
-
Rijkelijke tomaat-garnaal met garnituur
€18.95/stuk
-
Visschelp 'Royal' met 3 soorten vis en grijze garnalen
€14.95/stuk
-
Scampi diabolique 6 stuks
€49/kg
-
Garnaalkroket
€4.25/stuk
-
Kaaskroket
€2.95/stuk
-
Gravad lax
met dillesaus
€69/kg
€1.50/stuk
Hoofdgerecht
-
Vispannetje 'Royal' met 3 soorten vis, grijze garnalen en krieltjes.
€26.50/pp
-
Vislasagne
€26.50/pp
-
Ierse paling in 't groen
€59.95/kg
-
Ierse paling provençale
€55.95/kg
-
Ierse paling room
€55.95/pp
-
Scampi diabolique 10 stuks met basmatirijst
€49.00/kg
-
Bouillabaise
€26.50/pp
-
Bouillabaise met halve kreeft van 500gr
Dagprijs
-
Paella 'Royal' met zeevruchten
€26.50/stuk
-
Paella 'Royal' met halve kreeft van 500gr
Dagprijs
-
Tongrolletjes in champagnesaus met puree
Dagprijs
Sushi
-
Hosomaki: Zalm, Makreel, Hamachi of Krab
€2.55
-
Hosomaki: Tonijn
€2.65
-
Uramki: Zalm, Hamachi of Krab
€3.55
-
Uramki: Makreel
€3.25
-
Uramki: Tonijn
€3.65
-
Nigiri: Zalm of hamachi
€3.55
-
Nigiri: Tonijn
€3.65
-
Sashimi: Zalm, Makreel, Hamachi, Zwaardsvis, Tonijn
Dagprijs
Ook te verkrijgen bij ons:
- Bereide vissalades en gerookte vissoorten
- Een ruim assortiment aan heerlijke wijnen en cava's.
Voor meer informatie: zuiveropdegraat.be